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手作りハンバーグ、だいぶ上手に作れるようになってきました。
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コツは牛乳の量と火加減かなぁ(´~`ヾ)
ソフリットをつなぎに入れるとだいぶ味が変わりましたv

ちなみに今日のソースは大根おろし醤油です。
やっと人様に出せるくらいのレベルに到達したように思います♪
by futoshi84 | 2009-09-29 16:01 | 料理
朝の五時半、始発の電車に乗って行ってきました、伊勢神宮。
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歩き回ったり、転んだりの一日。
by futoshi84 | 2009-09-27 16:32 | 外出
題名とは裏腹に、入試のことでぐずぐずと落ち込んでおります・・・
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明日は 気晴らしに伊勢神宮へ行ってまいります。朝5時出発。笑
家にいると発狂しちゃいそうです。こういう時は外出が一番っ。
いい写真が撮れるといいなぁ('-'*)
by futoshi84 | 2009-09-26 20:41 | いつも
入試、うまく行きませんでした。落ちた可能性大、、、
まぁ、今はそんなこと気にせずゆるりとします。
体調が悪くなるくならなきゃいいけど~~


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帰りの月は綺麗だったナァ。慰められました。
by futoshi84 | 2009-09-25 20:39 | いつも
秋刀魚を捌きまくってるせいか、包丁の切れ味が気になる今日この頃。

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よぉく研いでます。
やっぱし研いで一番の切れ味が最強v
by futoshi84 | 2009-09-23 19:59 | いつも
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この時の写真が気に入ったので 久々の壁紙変更。
一人でうっとりしちゃうような、そういう写真。 たまに撮れるよねっ。
by futoshi84 | 2009-09-22 19:15 | いつも
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今日という時間を大切に。 (入試が近くて少し忙しいです、はい)
by futoshi84 | 2009-09-21 16:44 | いつも
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くちばしが黄色いのは脂が乗って新鮮な証し。
by futoshi84 | 2009-09-19 19:03 | 料理
ハンバーグばかり食べています。ここ一週間ほど。

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こね方、焼き方、つなぎの材料を変えたりしていると、『あ、こんなのいいかも』 というアイデアがどんどん浮かんできて、
じゃあ明日もハンバーグで・・・という流れになっています。笑
いつも同じソースじゃつまらないからと、バルサミコにしたりなんやかやと工夫中。

でも なかなかお店で出てくるように焼くのは難しいねぇ('_'?)
by futoshi84 | 2009-09-18 14:15 | 料理
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ふーとん・デ・ラムール開店のお知らせ。
by futoshi84 | 2009-09-16 12:05 | お知らせ